De 5 beste pizzaovens voor buiten
Vijf pizzaovens voor de tuin, op gas of houtpellets, van inklapbaar model tot ruime steenoven. Vergeleken op gepubliceerde specificaties en waarderingen van kopers.
Beschikbaarheid gecontroleerd op
De oven staat klaar in de tuin, de gasfles ligt in het schuurtje, en pas bij het aansluiten blijkt dat de slang en de drukregelaar er niet bij zaten.
Een pizzaoven voor buiten wordt gekozen op temperatuur, maar in de praktijk draait het om wat eromheen zit: wat er wel en niet is meegeleverd, hoeveel hij weegt en waar hij de winter doorkomt.
Deze vijf ovens stoken op gas of op houtpellets en zijn allemaal voor buiten bedoeld. De samenvatting hieronder zet ze naast elkaar op brandstof, bodemmaat en wat er in de doos zit.
#1. KitchenBrothers Gaspizzaoven
#2. Cozze 17 inch Classic
#3. BIGHORN Pelletpizzaoven 16 inch
#4. Boska Pro Pellet
#5. BURNHARD Tony
Artikeldisclaimer: Wat er bij een buitenoven in de doos zit verschilt per uitvoering en per partij, en bij een gasmodel zeggen de slang en de drukregelaar het meest over wat de aanschaf werkelijk kost. Deze gids noemt per oven wat de productpagina opgeeft, en het loont om de leveringsomvang van het exacte model na te lezen voordat een bestelling de deur uit gaat.
1. KitchenBrothers Gaspizzaoven
Beste voor wie een klein terras heeft en de oven wil kunnen opbergen
- Brandstof: gas
- Branders: 2 van 10.000 BTU
- Bakvloer: mulliet keramiek pizzasteen
- Bodemmaat: tot 30 centimeter
- Opwarmtijd: 15 minuten
- Behuizing: RVS
- Garantie: 2 jaar
- Laagste prijsklasse van deze vijf
- Inklapbaar voor opslag
- Bakt een pizza in 90 seconden
- Dubbele brander van 10.000 BTU
- Slang en drukregelaar niet meegeleverd
- Geen thermometer aan boord
- Kleinste bodemmaat van deze vijf
De KitchenBrothers opent deze vijf omdat hij het minst vraagt van een tuin. Het frame klapt in, de oven staat in een kwartier op temperatuur en een pizza is er in 90 seconden uit. Wie geen vaste plek voor een buitenoven heeft, komt hier het verst.
De rekening komt bij de aansluiting. Slang en drukregelaar zitten er niet bij en moeten los worden gekocht, en er zit geen thermometer op. Met dertig centimeter is de bakvloer bovendien de kleinste van deze vergelijking.
2. Cozze 17 inch Classic
Beste voor wie grote bodems bakt en vaste ruimte in de tuin heeft
- Brandstof: gas, 30 mbar
- Vermogen: 8,0 kilowatt
- Maximale temperatuur: 450 graden
- Bakvloer: cordieriet steen, 43 bij 43 centimeter
- Bodemmaat: tot 43 centimeter
- Baktijd: ongeveer 2 minuten
- Behuizing: gegalvaniseerd staal
- Garantie: 2 jaar
- Grootste bakvloer van deze vijf
- Automatische ontsteking, geen aansteker nodig
- Thermometer aan de voorkant
- Deur voor het voorverwarmen
- Drukregelaar niet meegeleverd
- Zwaarder dan de andere gasovens
- Batterijen voor de ontsteking niet inbegrepen
De Cozze is de oven voor wie de bodem niet wil laten bepalen door het apparaat. De cordieriet steen meet 43 bij 43 centimeter, ruim een derde meer dan de KitchenBrothers, en de brander levert 8,0 kilowatt tegen een opgegeven maximum van 450 graden. Er zit een deur op om tijdens het opwarmen de hitte binnen te houden.
Dit is wel de minst verplaatsbare gasoven van deze vijf, en de drukregelaar moet er los bij. Ook de twee batterijen voor de automatische ontsteking zitten er niet bij, wat een detail is tot de eerste bakavond.
3. BIGHORN Pelletpizzaoven 16 inch
Beste voor wie op hout wil stoken zonder gasfles in de tuin
- Brandstof: houtpellets
- Maximale temperatuur: 460 graden
- Opwarmtijd: 15 minuten
- Bodemmaat: tot 40 centimeter
- Behuizing: edelstaal
- Gewicht: 22 kilo
- Garantie: 1 jaar
- Hoogste opgegeven temperatuur van deze vijf
- Geen gasfles of aansluiting nodig
- Baktijd van 60 tot 90 seconden
- Bijvullen zonder warmteverlies
- Zwaarste model van deze vijf
- Garantie van slechts een jaar
- Afkoelen duurt ongeveer een uur
De BIGHORN is de heetste van deze vijf en de enige die geen aansluiting nodig heeft. Pellets gaan in de schacht, na een kwartier staat de oven op de opgegeven 460 graden, en een pizza is er volgens de verkoper in 60 tot 90 seconden uit. Bijvullen kan tijdens het bakken zonder dat de temperatuur wegzakt.
Daar staan gewicht en tijd tegenover. Met 22 kilo is dit het zwaarste model hier, het afkoelen duurt ongeveer een uur voordat de oven weg kan, en de fabrieksgarantie loopt een jaar waar de gasovens er twee geven.
4. Boska Pro Pellet
Beste voor wie weinig opbergruimte heeft en lang met de oven wil doen
- Brandstof: houtpellets
- Temperatuurbereik: 350 tot 400 graden
- Baktijd: 60 tot 90 seconden
- Bakvloer: pizzasteen, meegeleverd
- Behuizing: staal
- Gewicht: ongeveer 16 kilo
- Garantie: levenslang
- Levenslange garantie van de fabrikant
- Onderdelen passen in elkaar voor opslag
- Geen gasfles of aansluiting nodig
- Aslade en vuurbak uitneembaar
- Geen bodemmaat opgegeven
- Geen thermometer aan boord
- Temperatuur alleen via de luchttoevoer
De Boska is de lichtste pelletoven hier en de enige met levenslange fabrieksgarantie, wat bij een apparaat dat buiten staat meer zegt dan een cijfer op papier. De onderdelen passen na afloop in elkaar, dus de oven verdwijnt in een hoek van het schuurtje in plaats van er een te vullen.
De verkoper geeft geen bodemmaat op, dus hoe groot een pizza mag zijn blijft onduidelijk tot de steen op tafel ligt. Er zit ook geen thermometer op, waardoor het bereik van 350 tot 400 graden op gevoel en luchttoevoer moet worden gestuurd.
5. BURNHARD Tony
Beste voor wie meteen wil kunnen bakken zonder losse aankopen
- Brandstof: gas
- Vermogen: 5,9 kilowatt
- Brander: L-vormig, gietijzer
- Bakvloer: cordieriet steen, 33 bij 33 centimeter
- Bodemmaat: tot 29 centimeter
- Opwarmtijd: 10 minuten
- Gewicht: 14,5 kilo
- Meegeleverd: slang, drukregelaar en schep
- Slang en drukregelaar inbegrepen
- Pizzaschep zit erbij
- Inklapbare poten van roestvrij staal
- Schoorsteen met regenkap
- Hoogste prijsklasse van deze vijf
- Kleine bodemmaat voor de prijs
- Geen fabrieksgarantie opgegeven
De BURNHARD Tony is de enige van deze vijf die compleet aankomt. Slang en drukregelaar zitten erbij, een pizzaschep ook, en dat scheelt precies de losse aankopen die bij de twee andere gasovens nog volgen. De gietijzeren L-brander werkt van achteren en opzij, en de oven staat in tien minuten klaar.
Daar staat de hoogste prijsklasse van deze vergelijking tegenover, en de bakvloer neemt bodems tot 29 centimeter, minder dan alle andere ovens hier op de KitchenBrothers na. De verkoper geeft ook geen garantietermijn, wat in dit gezelschap opvalt.
Wat is er naast de oven nog nodig voor een gasmodel?
Een gasfles, een slang en een drukregelaar, en die laatste twee zitten er lang niet altijd bij. Van de drie gasovens hierboven levert alleen de BURNHARD ze mee; bij de andere twee komen ze er los bij. Wat een gasoven onderling verschillend maakt staat bij de werking van een gaspizzaoven.
Past elke drukregelaar op elke oven?
Nee, de druk moet kloppen met wat de oven vraagt. De Cozze geeft bijvoorbeeld 30 mbar op, de gangbare waarde voor Nederland, en een regelaar met een andere druk hoort er niet op. De verkoper vermeldt die waarde bij het model.
Kan een pizzaoven voor buiten het hele jaar buiten blijven staan?
Dat kan, maar het kost levensduur. Vocht is het probleem, niet de kou: een oven die nat de winter in gaat komt er met roestplekken uit. Een hoes of een droge plek in het schuurtje scheelt het meest, en de Boska is de enige hier die daarvoor uit elkaar gaat.
Wat doet vocht met een pizzasteen?
Een steen die vocht heeft opgenomen kan bij het opstoken scheuren, omdat het water binnenin sneller uitzet dan de steen zelf. De steen droog bewaren en langzaam opwarmen voorkomt dat, zie het onderhoud van een pizzaoven.
Hoeveel ruimte vraagt een buitenoven in gebruik?
Meer dan de maten van de oven zelf. Er moet ruimte vrij blijven rondom en niets brandbaars erboven, en bij een pelletoven komt daar de schoorsteen bij. Reken ook op een plek waar de oven een uur mag afkoelen voordat hij weg kan.
Wat is het verschil tussen gas en houtpellets buiten?
Gas laat zich met een knop sturen en staat sneller op temperatuur, maar vraagt een fles en een aansluiting. Pellets vragen geen van beide en geven een rokerige toon aan de bodem, met als prijs dat bijvullen en aslegen erbij horen. De afweging staat uitgebreider bij houtoven of gasoven voor pizza.
Waarom is deze vergelijking te vertrouwen?
SOTTO Pizza koopt en test geen ovens. De vergelijking zet de gepubliceerde specificaties van elk model naast elkaar en weegt die tegen de waarderingen die kopers bij de winkel hebben achtergelaten.
Bij een buitenoven telt de leveringsomvang net zo zwaar als de temperatuur, dus die staat per oven vermeld zoals de verkoper hem opgeeft. Waar een verkoper zichzelf tegenspreekt of iets niet noemt, staat het getal er niet, en dat is dan zo gezegd. De sterren komen van de winkel en zijn een momentopname van het moment dat een oven is opgenomen.
