De 6 beste pizzaovens
Pizzaovens voor thuisbakkers, van gasoven en pelletoven tot compacte tafelmodellen. Vergeleken op de gepubliceerde specificaties en de waarderingen van kopers.
Beschikbaarheid gecontroleerd op
Stop met bleke bodems. Deze pizzaovens pakken aan waar thuis pizza bakken meestal misgaat: te lage temperatuur, een slappe bodem, uitdrogend beleg en weinig grip op de baktijd.
Een huishoudoven blijft rond de 250 graden steken, en een Napolitaanse bodem vraagt bijna het dubbele. Een aparte pizzaoven lost dat op, maar de verschillen tussen gas, hout en elektrisch zijn groot.
De zes ovens hieronder dekken dat hele bereik, van een pelletoven voor in de tuin tot een tafelmodel dat op het aanrecht past. De samenvatting zet ze naast elkaar op brandstof, temperatuur en bodemmaat.
#1. KitchenBrothers Gaspizzaoven
#2. BIGHORN Pelletpizzaoven 16 inch
#3. TurboTronic PO15
#4. G3 Ferrari Delizia Rosso
#5. DOMO DO9177PZ My Express
#6. Ariete 0917 Pizzaoven
Artikeldisclaimer: Fabrikanten en verkopers meten opwarmtijd en maximale temperatuur niet op dezelfde manier, en bij een deel van deze ovens wijken de opgegeven waarden zelfs binnen een productpagina van elkaar af. Waar dat gebeurt noemt deze gids geen getal, en het loont om de specificaties van het exacte model na te lezen voordat een bestelling de deur uit gaat.
1. KitchenBrothers Gaspizzaoven
Beste voor wie buiten bakt en de temperatuur zelf wil sturen
- Type: gasoven voor buiten
- Branders: 2 van 10.000 BTU
- Bakvloer: mulliet keramiek pizzasteen
- Bodemmaat: tot 30 centimeter
- Opwarmtijd: 15 minuten
- Behuizing: RVS
- Garantie: 2 jaar
- Bakt een pizza in 90 seconden
- Dubbele brander van 10.000 BTU
- Inklapbaar voor opslag
- Keramische steen inbegrepen
- Slang en drukregelaar niet meegeleverd
- Geen thermometer aan boord
- Geen ingebouwde timer
De KitchenBrothers opent deze vergelijking omdat gas de brandstof is die zich het makkelijkst laat sturen. De dubbele brander levert 10.000 BTU en de oven staat in een kwartier op temperatuur, waarna een pizza er in 90 seconden uit komt.
Wat er niet bij zit weegt even zwaar. De gasslang en de drukregelaar worden apart verkocht, en er zit geen thermometer of timer op. Het inklapbare frame maakt de oven wel eenvoudig op te bergen, wat op een klein terras scheelt.
2. BIGHORN Pelletpizzaoven 16 inch
Beste voor wie in de tuin bakt en het hout wil proeven
- Type: houtpelletoven voor buiten
- Maximale temperatuur: 460 graden
- Opwarmtijd: 15 minuten
- Bodemmaat: tot 40 centimeter
- Behuizing: edelstaal
- Gewicht: 22 kilo
- Garantie: 1 jaar
- Hoogste opgegeven temperatuur van deze zes
- Baktijd van 60 tot 90 seconden
- Bodems tot 40 centimeter
- Bijvullen zonder warmteverlies
- Zwaarste model van deze zes
- Garantie van slechts een jaar
- Afkoelen duurt ongeveer een uur
De BIGHORN is de enige van deze zes die op hout stookt, en dat is aan de opgegeven cijfers te zien. De oven komt na een kwartier op 460 graden en levert volgens de verkoper een pizza in 60 tot 90 seconden. De bakvloer neemt bodems tot 40 centimeter, ruimer dan elk tafelmodel hieronder.
Daar staan gewicht en geduld tegenover. Met 22 kilo verplaatst deze oven niet even, het afkoelen duurt ongeveer een uur, en de fabrieksgarantie loopt een jaar waar de rest er twee geeft. Pellets kunnen wel tijdens het bakken worden bijgevuld zonder dat de temperatuur wegzakt.
3. TurboTronic PO15
Beste voor wie boven- en onderwarmte los wil kunnen zetten
- Type: elektrische tafeloven
- Vermogen: 2000 watt
- Inhoud: 13 liter
- Bodemmaat: tot 30 centimeter
- Verwarming: boven en onder apart
- Meegeleverd: pizzasteen, schep en hoes
- Garantie: 2 jaar
- Boven- en onderwarmte apart regelbaar
- Pizzasteen en schep meegeleverd
- Digitaal display met timer
- Binnen en buiten te gebruiken
- Maximale temperatuur wisselend opgegeven
- Bodems tot 30 centimeter
De PO15 is de meest instelbare oven van deze zes. Boven- en onderwarmte zijn los te zetten, er zitten zes voorgeprogrammeerde standen op, en het display toont tijd en temperatuur. Bij een tafelmodel van 2000 watt maakt die controle in de praktijk meer verschil dan een extra honderd graden op papier.
Dat laatste is meteen het bezwaar bij dit model. De verkoper geeft de maximale temperatuur op drie manieren op, met drie verschillende waarden, dus die staat hier niet. Wat wel vaststaat is de inhoud van 13 liter, goed voor bodems tot 30 centimeter, en dat de steen, een schep en een hoes zijn meegeleverd.
4. G3 Ferrari Delizia Rosso
Beste voor wie binnen bakt en op een breed gedragen cijfer wil afgaan
- Type: elektrische tafeloven
- Maximale temperatuur: 400 graden
- Vermogen: 1200 watt
- Bodemmaat: tot 31 centimeter
- Opwarmtijd: 5 minuten
- Bakvloer: keramische pizzasteen
- Garantie: 2 jaar, steen uitgezonderd
- Meeste beoordelingen van deze zes
- Regelbare thermostaat en timer
- Aluminium pizzascheppen inbegrepen
- Klaar in vijf minuten
- Alleen voor binnengebruik
- Pizzasteen valt buiten de garantie
De Delizia Rosso is van deze zes door de meeste kopers beoordeeld, waarmee het cijfer hier op de breedste basis van de vergelijking rust. De oven haalt 400 graden, staat in vijf minuten klaar en bakt op een keramische steen, dus op de punten die er voor een bodem toe doen laat hij weinig liggen.
De beperkingen zijn helder. Het model is alleen voor binnen bedoeld, de bodemmaat houdt op bij 31 centimeter, en de fabrieksgarantie sluit de pizzasteen uit, precies het onderdeel dat het meest te verduren krijgt.
5. DOMO DO9177PZ My Express
Beste voor wie eerst wil weten of pizza bakken bevalt
- Type: elektrische pizzamaker
- Vermogen: 1450 watt
- Bakvloer: plaat met antiaanbaklaag
- Bodemmaat: tot 30 centimeter
- Opwarmtijd: 2 minuten
- Baktijd: ongeveer 12 minuten
- Instellingen: een stand, geen thermostaat
- Garantie: 2 jaar
- Laagste prijsklasse van deze zes
- Klaar voor gebruik in 2 minuten
- Open te klappen als bakplaat
- Receptenboekje wordt meegeleverd
- Geen instelbare thermostaat
- Geen pizzasteen maar een bakplaat
- Geen opgegeven maximale temperatuur
- Baktijd van ongeveer 12 minuten
De DOMO valt op in dit rijtje omdat het strikt genomen geen oven is. Het is een verwarmde plaat met een element boven en onder, een vaste stand en geen instelbare thermostaat, en een maximale temperatuur wordt niet opgegeven. Een pizza doet er ongeveer twaalf minuten over, waar de tafelovens hierboven op enkele minuten zitten.
Als instap is dat geen diskwalificatie. Het toestel staat na twee minuten klaar, neemt bodems tot 30 centimeter en laat zich openklappen zodat de onderplaat als bakplaat dient. Na de Delizia Rosso is dit het breedst beoordeelde model van deze zes en die kopers komen samen uit op 4,6, en wie wil uitvinden of pizza bakken bevalt betaalt hier het minst voor die vraag.
6. Ariete 0917 Pizzaoven
Beste voor wie binnen bakt en de grootste bodem wil
- Type: elektrische tafeloven
- Maximale temperatuur: 400 graden
- Vermogen: 1200 watt
- Bakvloer: vuurvaste steen met antiaanbaklaag
- Bodemmaat: tot 32 centimeter
- Kookstanden: 5
- Opwarmtijd: 4 minuten
- Garantie: 2 jaar
- Grootste steen van de tafelmodellen
- Elektronische thermostaat met vijf standen
- Schakelt automatisch uit
- Steen met antiaanbaklaag
- Minste beoordelingen van deze zes
- Alleen voor binnengebruik
De Ariete sluit de rij met de ruimste bakvloer van de tafelmodellen: een vuurvaste steen van 32 centimeter, een centimeter meer dan de Delizia Rosso en twee meer dan de PO15. De elektronische thermostaat kent vijf standen, de oven haalt 400 graden en schakelt zichzelf uit.
Het cijfer is wel het dunst onderbouwd van deze zes. Er staan beduidend minder beoordelingen achter dan bij welk ander model in deze vergelijking ook, dus het gemiddelde van 4,1 zegt hier minder dan hetzelfde getal bij een breed beoordeelde oven. Het toestel is bovendien alleen voor binnen bedoeld.
Waarom haalt een gewone keukenoven geen Napolitaanse bodem?
Een gewone keukenoven haalt geen Napolitaanse bodem omdat hij rond de 250 graden blijft steken, ongeveer de helft van wat zo'n bodem vraagt. Bij die temperatuur duurt het bakken zo lang dat het beleg uitdroogt voordat de korst kleur krijgt, zie de temperatuur van een pizzaoven.
Helpt een pizzasteen in de keukenoven?
Een pizzasteen helpt in de keukenoven, al lost hij het maar half op. De steen slaat hitte op en geeft die in een keer aan de bodem af, waardoor de onderkant dichter bij het resultaat van een echte pizzaoven komt. De temperatuur in de ovenruimte verandert er niet door, dus de bovenkant blijft achter, zie een pizzasteen in de oven gebruiken.
Wat is het verschil tussen een pizzaoven en een pizzamaker?
Het verschil tussen een pizzaoven en een pizzamaker zit in de manier van verwarmen. Een pizzaoven verwarmt een ruimte rondom de pizza en bakt op een steen die hitte vasthoudt en aan de bodem afgeeft. Een pizzamaker is een verwarmde plaat met een element erboven, meestal zonder steen en zonder regelbare thermostaat, wat scheelt in baktijd en in de grip die de bakker op het resultaat heeft.
Waarom staat er niet bij elke pizzaoven een maximale temperatuur?
Een maximale temperatuur staat niet bij elke pizzaoven omdat verkopers de waarde lang niet altijd opgeven en soms meerdere waarden door elkaar noemen op een pagina. Een oven die voor Napolitaanse bodems wordt aangeprezen zit doorgaans tussen de 400 en 500 graden, en dat is het getal waarop de meeste kopers vergelijken. Waar de opgegeven waarden elkaar tegenspreken is het getal niet bruikbaar om ovens op te vergelijken.
Waar mag een pizzaoven staan?
Een pizzaoven mag binnen of buiten staan, afhankelijk van zijn brandstof. Modellen op gas of hout geven verbrandingsgassen af en horen buiten, met ruimte rondom en niets brandbaars erboven, wat meteen de vraag oproept hoe je een buitenkeuken met pizzaoven overkappen het beste aanpakt zonder die veiligheidsmarges te verliezen. Elektrische tafelmodellen zijn voor een aanrecht bedoeld en vragen vooral diepte, omdat de deur open moet kunnen.
Welke pizzaovens zijn voor binnengebruik bedoeld?
Voor binnengebruik zijn de elektrische pizzaovens bedoeld: die verbranden niets en kunnen op een aanrecht staan. Een oven op gas of houtpellets hoort buiten, hoe compact hij ook is, omdat de verbranding een afvoer vraagt die een keuken niet biedt.
Hoe wordt een pizzaoven schoongemaakt en opgeborgen?
Een pizzaoven wordt schoongemaakt door hem uit te branden en de resten daarna van de bakvloer te schrapen, zonder zeep. Een poreuze bakvloer zuigt zeepresten op en geeft die bij het volgende opstoken weer af aan de bodem. De volgende lijst bevat de 3 stappen van een schoonmaakbeurt van een pizzaoven.
- Uitbranden: de oven na de laatste pizza nog even op temperatuur laten staan, zodat aangekoekte resten verkolen.
- Afschrapen: de afgekoelde bakvloer droog afschrapen met een schraper of een harde borstel.
- Buitenkant: afnemen met een vochtige doek en daarna meteen droogwrijven.
Opbergen gebeurt pas als de oven helemaal koud is, en op een droge plek: vocht dat in de steen trekt kan bij het volgende opstoken tot scheuren leiden. Een oven die buiten blijft staan vraagt daarvoor een hoes die ook onderlangs sluit.
Welke pizzaoven past bij wie?
De plek waar gebakken wordt beslist voordat de prijs meedoet. Buiten halen de KitchenBrothers Gaspizzaoven en de BIGHORN Pelletpizzaoven temperaturen die geen van de tafelovens hier benadert, en dat verschil zit in het type oven en niet in wat ervoor betaald wordt.
Wie buiten bakt kiest daarna tussen gas en pellets. Gas laat de vlam sturen en verloopt elke avond hetzelfde, terwijl hout een smaak geeft die een elektrische oven niet kan maken en meer aandacht vraagt tijdens het stoken.
Binnen verschuift de vraag naar wat de oven verder kan. De TurboTronic PO15 zet boven- en onderwarmte apart, de Ariete 0917 levert de grootste bodem en de G3 Ferrari Delizia Rosso rust op het breedst gedragen oordeel van kopers. Wie eerst wil weten of pizza bakken bevalt komt het verst met de DOMO DO9177PZ, die een enkele stand heeft en geen thermostaat.
Waarom is deze vergelijking van pizzaovens te vertrouwen?
SOTTO Pizza koopt en test geen pizzaovens. De vergelijking zet de gepubliceerde specificaties van elk model naast elkaar en weegt die tegen de waarderingen die kopers bij de winkel hebben achtergelaten.
Waar een verkoper zichzelf tegenspreekt noemt deze gids het getal niet, en dat staat er dan ook bij. De sterren zijn het gemiddelde van de winkel op het moment dat een oven is opgenomen en geen cijfer van deze site. Hoeveel kopers dat gemiddelde dragen weegt mee in de beoordeling hierboven, maar het exacte aantal staat er niet bij: dat loopt week na week op terwijl de tekst blijft staan.
